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這道馬鈴薯餅
我女兒跟孫子都很愛吃
而且我孫子是不愛吃馬鈴薯的
沒想到做成煎餅後他們母子兩個可以吃完四人份
許多小朋友不敢吃的東西
都可以換個料理的方式
或許他們就可以接受囉
準備材料：
1.一個馬鈴薯
2.一兩絞肉
3.兩根蔥
4.鹽巴適量
5.麵粉四大匙
作法：
1.先把馬鈴薯去皮放到電鍋裡蒸熟，壓成泥
2.切蔥花
3.平底鍋加一大匙油，蔥花、絞肉炒香，加適量鹽巴
4.馬鈴薯泥拌在一起，分成四份（或自己喜歡的份量）均勻拌在一起後壓扁，兩面沾麵粉
5.下平底鍋煎成兩面金黃色即可
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