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回憶起小時候的味道“九尾草雞湯”
今天去市場剛好看到有人在賣九尾草就買回家囉！
小時候媽媽常煮九尾草雞湯給我們喝，說這是會除蟲顧胃、治小兒發育不良的食補佳餚。
這是一道老少咸宜、養顏養生「九尾草雞湯」具有養顏美容功效，還可以止咳潤喉、開脾、利尿、健胃除積、不油不膩又清淡～相當適合老老少少進補的補品。
收開脾健胃、滋補氣血之效、是一道夏季食補，尤其適合春夏季節交替之際食用。
性溫、味甘、無毒。甚至把它煮水當茶飲用，其味芳香、甘醇、有如人參茶，所以也有「台灣人參」之稱。
功效：除熱、去濕、消腫。
九尾草又稱通天草、狐狸尾、貓尾草
作法:
半斤九尾草
一隻雞腿放入電鍋煮就可以了喔！
也可以加蛤蜊哦！別有一番風味！
作法很簡單、開脾、降火、好好喝哦⋯⋯
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